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2005年7月より、料理だけのブログを新設しました。→
「しあわせご飯」
新しい日記ブログを作りました。
こちらの更新は終了です。
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24歳 夜間専門学生
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2005年 04月 23日
『ベーグル』
電子レンジ発酵パン
初めてピカピカに作れました。
前に作ったとき
とは大違い!今までは2回目の発酵を、レンジは使わずに両面4分くらい茹でてたんですが、今回はレンジ加熱して5分くらいおいて発酵させた上で両面30秒くらいずつさっと茹でて焼きました。成形も指で穴をあけてぐるぐるっと作るんじゃなくて(この作業結構好きだったけど)棒状にしてつなぐっていうやり方に変えました。おかげで念願のぴかっとしたベーグルの出来上がり!うれしかった〜♪
by
sachi_1981
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2005-04-23 23:15
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