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2005年 03月 05日
<材料>1人分 スパゲッティ 80g/ほうれん草 2わ/レバーペースト 20g/塩/黒こしょう/オリーブオイル/パルメザンチーズ <作り方> ・ほうれん草は軽く茹でておく。[私はいつも買ってきたら茹でて冷凍しておくのでそれを使います。] ・パスタを茹で始める。 ・フライパンにオイルを入れて熱してレバーペーストを炒め、ほうれん草も炒める。 ・茹で上がったパスタを入れて全体にからめる。[あんまり湯を切らずに入れたのでよく混ざりました。] ・味をみて塩、こしょうで仕上げる。 ・皿に盛ってチーズをかけて完成! レバーペーストの作り方 ・バターで玉ねぎを炒め、鶏レバーも加えてくずすように炒める。 ・フードプロセッサーに炒めた玉ねぎ&レバーと、残りの材料を入れて滑らかになるまで混ぜる。 ・味を見てスパイスを足して完成! こんな作り方だったかな。。。?(^^;)うちにはフードプロセッサーがないのでポテトマッシャーで根気よくつぶしました。 ・調理時間 15分 ・材料費 75円
by sachi_1981
| 2005-03-05 13:43
| うちでごはん(停止)
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