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2005年 04月 24日
[豚バラの長芋巻き 水菜のサラダ添え/めかぶかけご飯/冷や奴] こないだ長芋料理を作った時にコメントで教えていただいた料理を自分なりに作ってみました。が、長芋を短冊切りにして豚で巻いたので焼いてるときとか中身がつるつる出てきそうで(^^;)多分細長く切ったのに豚バラを巻き付けて焼くかこんなに細かく切らずに巻くかって感じなんでしょうね。くずさないように必死で焼いて、いざ食べるとき1口かじったら豚バラ巻き崩壊!!(笑)1口で食べなきゃ崩れてしまうのに1口で食べるには大きすぎました〜。味はおいしいのに食べにくい料理ってなかなか作ったことないかも(笑)水菜はごま油と炒りごまで和えてしょうゆ、みりん、酒の照り焼きソースをからめて頂きました。これは絶対また作ります。食感が合っててとってもおいしかった!!アドバイスくださったCminamiさん、ありがとうございました!! ★晩ご飯 豚バラの長芋巻き <材料> 長芋/豚バラ薄切り肉/片栗粉/しょうゆ/酒/みりん/サラダ油/水菜/ごま油/炒りごま 昨日、ブログを見た母からメールが届きました。 風邪ひいたって書いたから免疫力を高める食材を紹介してくれてました。にんにく、干し椎茸、粘りのある食材(長芋、納豆、めかぶ、なめこ)、小魚、発酵食品、豆製品、いちごなど。。 ということで今日のメニューは結構ねばねばです!意識してとるようにするよ。ありがとう★
by sachi_1981
| 2005-04-24 20:43
| うちでごはん(停止)
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